Haiden Blackman prozradil v rozhovoru pro Xbox Daily nové informace o třetí Mafii. Dočkáme se nových vedlejších aktivit, jakou jsou například závody. Zároveň hráč nebude omezován příběhem a mezi jednotlivými povinnými misemi si bude moc dělat co chce, ať už budovat rodinu nebo plnit vedlejší mise pro Vaše parťáky. Blackman taktéž prozradil, že se dočkáme zjednodušeného bojového systému a hráč bude moc nepřítele „sundat“ pomocí jednoho tlačíka, tzv. takedown. Styl těchto takedownů poté záleží na zbrani, jakou má hráč a nepřítel v ruce.